ПРАВИЛА ПОЛЬЗОВАНИЯ ДЕРЕВЯННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ

Чтобы деревянное изделие прослужило как можно дольше, придерживайтесь нескольких правил:

*  Никогда не мойте деревянную доску в посудомоечной машине и не оставляйте надолго погруженной в воду. В посудомоечной машине под действием высокой температуры и химикатов доска мгновенно приходит в негодность.

*  После каждого использования промойте доску мыльной водой, тщательно сполосните проточной водой и вытрите насухо. Для дезинфекции обдайте доску кипятком, а затем высушите.

* Храните доски или в подвешенном состоянии, или просто, поставив их вертикально

* При подаче блюд на деревянных изделиях обязательно подкладывайте пергамент или лаваш! Это поможет избежать пропитывания дерева соком от овощей и фруктов, соусами и т.д. и поможет продлить жизнь деревянным изделиям.

* Новую доску перед началом эксплуатации следует  пропитать  (обильно!) растительным или льняным маслом. Это необходимо для того, чтобы впоследствии доска не впитывала в себя воду. Если растительное масло быстро впиталось, то смажьте доску повторно. Смазывать маслом доску необходимо до тех пор, пока она перестанет впитывать масло. Затем доску необходимо ополоснуть холодной водой, просушить. Ни в коем случае нельзя использовать для пропитки машинное масло или любое другое, предназначенное для промышленных работ!

 Полезные советы для удаления запаха с доски

-  Чтобы вернуть свежесть доске после разделывания рыбы, тщательно натрите ее половинкой лимона, оставьте на несколько минут, затем промойте в воде с моющим средством.

-  Чтобы удалить неприятный запах, можно также использовать крупную соль. Хорошо смочите доску, посыпьте поверхность солью, оставьте на несколько минут. Тщательно промойте и высушите доску.